Ingrediente:
Macrou 3 buc.
Morcov 200 g
Ceapa 150 g
Rosii 300
Ardei gras 300 g
Smantana200 ml
Usturoi 3-4 catei
Sare 0,5 lingurita
Ulei de floarea soarelui 3 linguri
Mod de preparare:
In primul rand, am taiat capul si aripioarele pestelui. Dupa aceea, curat interiorul si spal bine sub jet de apa. Si am taiat fiecare macrou in cercuri medii. Frec morcovii pe o razatoare grosiera si tai ceapa in jumatate de rondele subtiri.
Deliel rosiile si ardeiul. Punem morcovii si ceapa pe fundul foii de copt, in care vom coace macroul, creand o perna de legume. Si turnati deasupra trei linguri de ulei vegetal.
Acum puneti bucatile de macrou deasupra legumelor. Intre fiecare bucata punem cate o felie de rosii si ardei. Pentru a pregati sosul, trebuie sa combinati 200 ml de smantana, 4 catei de usturoi si o jumatate de lingurita de sare.
Se amesteca totul bine si se trimite la tigaie pe peste. Trebuie sa coaceti timp de 45 de minute intr-un cuptor preincalzit la 190 de grade. Cand vasul este copt, toata casa mea este invaluita intr-o aroma incredibila. Sa aveti pofta!