Am incercat pentru prima data aceasta reteta destul de recent, era tentant sa gatesc ceva nou, mai ales pe tema chiftelelor deoarece sunt cerute frecvent in familia mea. Rezultatul a fost cu adevărat impresionant! Întreaga familie a apreciat atât de mult reteta aceasta încât după două zile au cerut să-l gătesc din nou pentru cină!
Vom avea nevoie de:
Carne tocată – 500 g (eu am folosit vita dar puteti folosi orice tip de carne)
Ceapa – 1 buc.
Orez crud – 1/2 cană
Cartofi – 1 buc.
Pâine – 2 felii
3-4 catei de usturoi
Pătrunjel – 1 legatura medie
Sare – 1 linguriță
Piper negru
Ulei – pentru prajit
Pentru pane:
Ouă – 2 buc.
Griş
Pentru sos:
Ulei – 3 linguri.
Boia de ardei dulce – 1 linguriță
Cub pentru ciorba – 1
Pastă de roșii – 2 linguri.
apă clocotită – 800 ml. (apa trebuie să fie mai puțin de jumătate din tigaie)
Piper negru si sare, dupa gust
Mod de preparare:
Tocati pătrunjelul, usturoiul și ceapa (sau le puteti da prin robotul de bucatarie) și amestecați cu carnea tocată. Carnea din rețeta originală este carne de vită, dar, bineînțeles, puteți folosi orice tip de carne, după gust și disponibilitate.
Adaugati in carnea tocata, cartofii rasi si scursi de surplusul de lichid, cateva bucati de paine inmuiate in apa si scurse, sare si piper negru macinat.
Prima data cand l-am gatit nu am adaugat usturoi dar a doua oara am adaugat si a fost extrem de bun. Dacă vă place usturoiul, nu ezitați să-l adăugați, este foarte gustos! Se spală bine orezul, se adaugă în carnea tocată, se amestecă bine până se omogenizează și se formează chiftelele, la marimea dorita.