Ingrediente:
320 g faina,
100 g unt cu 85% grasime,
150 g zahar,
4 oua mari,
50 ml ulei,
10 g praf de copt,
60 g seminte de mac,
3 lingurite de cacao(optional),
3 mere mari,
1 fiola esenta de vanilie
Ingrediente pentru glazura:
300 g ciocolata,
20 g unt
Mod de preparare: Merele se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare.Untul moale tinut la temperatura camerei, se mixeaza impreuna cu zaharul pana se spumeaza usor,apoi in compozitie se adauga unul cate unul ouale, si se amesteca bine dupa fiecare ou adaugat.
Cu ajutorul unei linguri se pune in compozitie uleiul, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa daca folositi,semintele de mac,merele rase si esenta de vanilie.Merele inainte de a le pune in compozitie trebuiesc stoarse cu mana sa nu fie prea multa zeama in ele.
Se amesteca bine cu o spatula pana obtinem un aluat omogen.Se tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 20×30 cm si se toarna compozitia in tava. Varianta cu cacao in compozitie. Varianta fara cacao. Se da prajitura la copt in cuptorul preanalzit in prealabil la 180 de grade si se coace pentru circa 35-40 de minute in functie de cat de repede coace cuptorul ficaruia.
Dupa ce s-a copt prajitura se lasa la racit in tava. Prepararea glazurii.Ciocolata se rupe in bucatele,se pune intr-o cratita cu fundul subtire si peste ea se adauga untul.Se topeste ciocolata la bain marie si se amesteca continu pana ce toata ciocolata este topita.Ciocolata topita se toarna peste prajitura in tava si se lasa prajitura cu totul la racit, apoi se poate portiona. Va dorim pofta buna si spor la gatit!