Rapid, simplu, ieftin, dar foarte gustos! Astfel de gogoși „zboară” de imediat de pe masa, nu au timp nici macar sa se raceasca. Se pregatesc foarte repede, usor si aveti nevoie doar de cateva ingrediente.
Eu le fac destul de des pentru familia mea si mai ales pentru mine, atunci cand vreau sa imi aduc aminte de copilarie si de dulciurile delicioase pe care le facea mama, din ceea ce avea prin casa.
Ingrediente necesare:
Chefir – 250 ml
Ou – 1 bucată
Sare – jumatate de linguriță
Zahăr – 2 linguri
Făină de grâu – 400 de gr
Bicarbonat de sodiu – 1 lingurita (rasă)
Ulei – 2 linguri
Zahăr pudră – după dorință (presărați deasupra)
Preparare:
Bateți un ou într-un castron mare, adăugați zahărul, sare și amestecați până se omogenizează. Se toarnă chefir (la temperatura camerei) și se amestecă bine. Turnăm făină de grâu, bicarbonat de sodiu (cernute) și framantam bine pana se omogenizeaza. Se unge aluatul cu ulei și se frământă pe suprafața de lucru (3-4 minute).
Lăsăm acoperit 10 minute. Se presară făină pe ambele părți și se întinde in foaie groasa cam de 1 cm. Tăiați în pătrate. Faceti incizii la mijloc și trageti un capat prin gaură si le mai lasam la crescut cam 5-10 minute, acoperite cu un prosop. Punem minciunelele in ulei incins si le prajim la foc mic pe ambele parti pana devin aurii. Cat sunt calde, se pudreaza cu zahar si se servesc. Pofta buna!