Oricine iubeste prajiturile cu mere ii va placea aceasta delicatesa! Nu este nevoie sa o coaceti, astfel incat poate fi facuta in cateva minute.
Ingrediente:
1,8 kg de mere
Biscuiti de uz casnic (aprox. 40 buc), 500 g
350 g zahar
4 pliculete zahar vanilat
150 g stafide
1 lingurita scortisoara macinata
cateva picaturi de esenta
2-3 linguri gris
putina sare
Mod de preparare: Puneti zaharul intr-un vas cu putina apa si incepeti sa amestecati. Dati merele curatate pe razatoare si adaugati-le cand apa cu zaharul incepe sa se transforme intr-un sirop. Adaugati grisul si amestecati.
Cand merele sunt aproape facute (nu trebuie sa se inmoaie de tot), adaugati stafidele, un praf de sare, scortisoara , esenta si amestecati. Asezati un rand de biscuiti intr-o tava adanca si apoi aplicati o portie generoasa de crema de mere. In acest fel, punem crema si biscuirii pana cand se epuizeaza. Acoperiti partea superioara cu un strat de mar. Odata gata, il punem la frigider pentru cateva ore si apoi il putem taia.
O alta reteta foarte buna cu mere este si urmatoarea: Ingrediente
500 g mere
400 g faina
200 g zahar brun
200 g unt
1 lingurita praf de copt
1 lingurita scortisoara
1 ou
sare
Cum se prepara? Intr-un castron, amesteca faina, zaharul, praful de copr si sarea. Adauga untul rece taiat cubulete. Framanta pana obtii un aluat sfaramicios. Incorporeaza apoi oul batut.
Imparte aluatul in doua. Aseaza prima parte intr-o tava unsa cu unt si preseaza usor cu lingura. Adauga in straturi feliile de mar presatate cu scortisoara. Restul de aluat presara-l deasupra. Lasa la cuptor 35 de minute. Dupa ce s-a racit, pudreaza cu zahar vanilat.