Ingrediente necesare:
500g ciuperci champignon
2 cepe
1 lingură făină
1 lingură ketchup
3 linguri ulei
Sare, usturoi, piper și condimente după gust
Mod de preparare:
Spălăm ciupercile și le fierbem într-o cratiță cu apă și un pic de sare, după care le strecurăm. După ce s-au răcit un pic, le tăiem.
Curățăm, spălăm și tocăm ceapa mărunt. Punem o tigaie cu ulei pe foc. Când uleiul se încinge, adăugăm ciupercile și ceapa. Amestecăm și prăjim totul împreună la foc mediu, amestecând periodic. Adăugăm și usturoiul pisat și condimentele. Amestecăm și înăbușim timp de 10 minute.
Presărăm făina, adăugăm și ketchup-ul și, eventual, un pic de apă. Potrivim de sare și de piper și prăjim înăbușit pentru încă câteva minute. Savurați cu poftă, alături de un piure de cartofi și/ sau salată de legume. Poftă bună!