Veți avea nevoie de următoarele ingrediente… 1 kg faina alba sau integrala (dupa preferintele fiecaruia) / puțină sare / 40 grame drojdie proaspata / semințe de chimen (optional) / două linguri de ulei (de floarea-soarelui sau de măsline)
/ apă călduță
Cum se prepară turtele? Cerne faina intr-un lighean mai mare si fa o gaura in ea. Dizolva drojdia in apa calduta.
Adauga si 2-3 linguri de faina si las-o departe pana la 15 minute. Toarn-o apoi in mijlocul fainii. Presara si semintele de chimen. Dupa ce amesteci bine cu o lingura, pune uleiul. In cazul in care aluatul e prea moale, mai adauga faina.
Framanta aluatul cateva minute, apoi acopera-l cu un prosop curat si pune-l intr-un loc caldut. Dupa vreo ora, timp in care si-a dublat volumul, imparte-l in mai multe bucati. Trece cu sucitorul peste fiecare bucata, apoi pune turtele la copt in ceaunul incins. Acesta trebuie uns cu foarte putin ulei in prealabil.
Coace turtele la foc mic, pentru a se patrunde cat mai bine. Ca sa le mentii moi si pufoase timp indelungat, inveleste-le cu un prosop dupa ce s-au racit. Să le savurați cu poftă!
Pentru că rețeaua de socializare ne-a cenzurat postările, sunt aproape oprite pentru ca dumneavoastră să nu le mai vedeți, vă rugăm să le dați mai departe, pentru a rezolva această situație!